為了降低人為因素造成的食品安全檢測不正確以及減少檢測時間，并能進一步提高其敏感度和精確性。我們在挑選食品安全測定儀的時候，應(yīng)當根據(jù)不同新項目檢測結(jié)果的要求來選擇不同的型號規(guī)格。因為食品安全測定儀設(shè)備本身具備高寬比自動化技術(shù)和高精密的特點。

而使用食品安全測定儀確保檢測結(jié)果的精確性的外部條件，也應(yīng)當引起從業(yè)人員的高度重視，因為食品安全測定儀的價格不菲，當然需要人為控制好環(huán)境條件去增加其使用壽命。食品安全測定儀內(nèi)部安全通道應(yīng)保持干凈、無塵土，假如有污漬須使用棉絮擦洗整潔；不常用時，應(yīng)將食品安全測定儀的充電鋰電池取下，并放置干燥處，妥善存放。

上述內(nèi)容是關(guān)于食品安全測定儀的特點和使用注意事項的說明。在實際對食品安全測定儀的操作中，我們對實操方面了解的還不夠多。雖然食品安全測定儀的操作簡易，甚至跨專業(yè)的人員也能依照說明書對其進行實地應(yīng)用，但應(yīng)用該儀器前，必須認真閱讀本儀器的使用手冊，且嚴格按照相關(guān)操作流程進行作業(yè)。具體重要的幾個點有：

1、初次使用時，鋰電池應(yīng)充滿電。

2、食品安全測定儀不用時，應(yīng)及時關(guān)掉電源，拔掉電源插頭，儀器指示燈將亮起，假如閃動，則表明鋰電池已充滿。

3、特別需要注意提示的是非專業(yè)人士不可自主拆裝和檢修。

食品科學(xué)與工程是一個由有機化學(xué)模塊操作的導(dǎo)入和運用的項目，有了這一模塊再加上食品類工程項目模塊結(jié)合操作，才得以對食品產(chǎn)業(yè)向規(guī)模性，自動化技術(shù)及可持續(xù)性的發(fā)展趨勢推動，而食品安全測定儀在這個發(fā)展趨勢中一直發(fā)揮著其不可或缺的作用。

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